Podczas gotowania na grillu ważne jest, aby pamiętać o podstawach. Na przykład, powinieneś ustawić swoje jedzenie w rzędach. Dzięki temu jedzenie będzie się równomiernie gotować. Dodatkowo, pomoże Ci to śledzić, co pojawiło się jako pierwsze i co odpadło jako pierwsze. Prawidłowe wykonanie tej czynności to połowa sukcesu.
Grille węglowe
Grille węglowe są jedną z najłatwiejszych metod gotowania, ale mogą też onieśmielać. Jeśli nie jesteś pewien, co robić, istnieje kilka wskazówek, które pomogą Ci uzyskać jak najwięcej korzyści z grillowania. Pierwszą wskazówką jest unikanie otwierania pokrywy i uwalniania ciepła. To może przedłużyć proces gotowania i obniżyć temperaturę. Kolejną wskazówką jest upewnienie się, że stos węgla drzewnego jest równy. Zapewni to, że Twoje jedzenie dostaje najlepsze znaki grill i pozostaje gotowane równomiernie.
Grill węglowy pozwala kontrolować temperaturę i można użyć tyle węgli, ile chcesz. Możesz również wydzielić strefy gotowania o różnych temperaturach. Grille węglowe pozwalają uzyskać zwęglony wygląd zewnętrzny, ale delikatne wnętrze i pyszny, dymny smak. Upewnij się, że dokładnie monitorujesz węgle, ponieważ może być konieczne ich uzupełnienie przed zakończeniem gotowania. Po zakończeniu gotowania należy zgasić węgiel i odpowiednio go przechowywać.
Przed użyciem grilla węglowego należy dokładnie przeczytać instrukcję producenta. Należy unikać umieszczania grilla przy ścianie lub na balkonie. Należy również unikać pozostawiania grilla bez nadzoru. Płomienie mogą być łatwo zdławione, gdy zamkniesz otwory wentylacyjne. Należy również zachować ostrożność podczas wietrznej pogody. Ważne jest również, aby przeczytać instrukcje bezpieczeństwa, które zostały dołączone do grilla.
Grille gazowe
Grillowanie na gazie może być świetnym sposobem na stworzenie grillowanych potraw, które smakują wyśmienicie i są łatwe w przygotowaniu. Jednak nie jest to tak proste, jak może się wydawać. Musisz nauczyć się, jak prawidłowo zapalić grill gazowy i przestrzegać zasad bezpieczeństwa. Ponadto należy upewnić się, że grill jest podłączony do zasilania gazem ziemnym.
Grille gazowe występują w wielu stylach i kolorach. Niektóre są eleganckie i współczesne. Inne są pomalowane na żywy kolor. Pomaluj swój grill na zabawny i ciekawy odcień, taki jak myśliwska zieleń lub burgund. Bez względu na to, jaki styl wybierzesz, grille gazowe mogą być zabawne w użyciu.
Zawsze pamiętaj o przeczytaniu instrukcji obsługi grilla, aby zapewnić bezpieczeństwo. Podobnie jak piekarniki, grille muszą być wstępnie rozgrzane przed użyciem. W zależności od tego, co planujesz przyrządzić, temperatura będzie różna dla poszczególnych grilli. Aby zapobiec ewentualnemu pożarowi, rozpalaj grilla w miejscu o dobrej wentylacji. Wiele grilli gazowych jest wyposażonych w przycisk zapalający. Aby rozpalić grilla, należy przytrzymać przycisk zapalnika i przekręcić pokrętło regulacji palników. Gdy zobaczysz rząd małych, niebieskawych płomieni, przestań naciskać przycisk.
Grille gazowe posiadają również regulację płomienia. W przeciwieństwie do grilli węglowych, grille gazowe zapewniają stały dopływ ciepła. Z drugiej strony, grille węglowe wymagają zarządzania ogniem i są trudniejsze do kontrolowania. Grille na węgiel drzewny posiadają również regulatory przepustnicy, które mogą być trudne do wyregulowania.
Grille elektryczne
Grille elektryczne to świetny sposób na przygotowanie grillowanych potraw w domu. Podczas gdy niektórzy wybierają ten rodzaj jedzenia w restauracjach takich jak Capital Grille czy SW Steakhouse, wiele osób woli przygotowywać własne posiłki. Początkujący kucharze mogą uznać za pomocne znalezienie grilla elektrycznego, który spełnia ich specyficzne potrzeby kulinarne i budżet.
Zalety grilli elektrycznych są liczne. Przede wszystkim są one łatwe w użyciu. Wystarczy tylko gniazdko elektryczne i grill jest gotowy do użycia. W przeciwieństwie do grilli gazowych, grille elektryczne nie wymagają paliwa ani odpowiedniego uszczelnienia. Są one również lekkie i łatwe do czyszczenia. Wiele modeli posiada również funkcje samoczyszczenia. Funkcje te nie są rzadkością w kuchennych piekarnikach, a pomogą Ci uzyskać czystą powierzchnię grilla za każdym razem.
Kolejną zaletą grilli elektrycznych jest ich szybkość. Można gotować stek na jednym w mniej niż dziesięć minut. Możesz także wcześniej zamarynować mięso, aby zmaksymalizować jego smak. Wszystko, co musisz zrobić, to ustawić temperaturę i ustawić timer. Po ugotowaniu mięsa możesz je od razu podać lub pozwolić mu odpocząć w folii przez kilka minut.
Grille elektryczne to świetny sposób na przygotowanie wielu smacznych potraw. Mogą być również wykorzystywane do gotowania zdrowszych potraw. W zależności od modelu, można przygotować posiłek w zaledwie 15 minut lub mniej. Najczęstszym rodzajem żywności grillowanej na grillu elektrycznym jest mięso. Gotuje się ono łatwo, z chrupiącą, złotą skórką, bez tłustych i tłustych pozostałości.
Czyszczenie rusztów grilla
Czyszczenie rusztów grilla to dobry sposób na usunięcie cząstek jedzenia i utrzymanie go w stanie wolnym od zapachu. Możesz to zrobić, szczotkując cząstki jedzenia i mocząc je w ciepłej wodzie. Możesz również użyć octu lub odtłuszczacza, aby usunąć plamy z jedzenia. Należy zastosować ten roztwór na rusztach i pozostawić na kilka minut. Następnie użyj szczotki do grilla, aby wyszorować ruszty. Alternatywnie, można wyczyścić grilla parą. Aby to zrobić, trzeba będzie użyć myjki parowej i wody.
Czyszczenie rusztów grilla jest łatwe, jeśli masz odpowiednie narzędzia. Możesz kupić specjalnie zaprojektowane narzędzia do grillowania, które mają wbudowane skrobaki. Możesz również zakupić nakładki do szorowania wykonane z nylonu. Są one bezpieczne dla rusztów porcelanowych, a także odporne na zarysowania. Poza tymi narzędziami, możesz również kupić blok pumeksowy, który jest całkowicie naturalnym produktem, który dopasowuje się do kształtu rusztu.
Można również kupić kamień do czyszczenia grilla, który jest podobny do kamienia pumeksowego. Pomaga to w usunięciu nadmiaru tłuszczu i cząstek jedzenia. Najlepiej jednak unikać wełny stalowej, ponieważ może ona porysować grill i pozostawić otwór, przez który dostanie się rdza. Możesz również wyczyścić ruszty za pomocą roztworu sody oczyszczonej i octu. Pieni się ona po zmieszaniu z wodą, co pomoże usunąć twardy osad z jedzenia. Jeśli to nie zadziała, możesz również użyć szczotki do grilla. Innym dobrym sposobem jest namoczenie rusztów w gorącej wodzie zmieszanej z mydłem do naczyń i wyszorowanie szorowarką.
Niezależnie od rodzaju posiadanego grilla, czyszczenie rusztów jest niezbędne do dobrego grillowania. Pozwoli ono usunąć nagromadzone cząstki jedzenia i uchroni Cię przed przypalonym posiłkiem. Tak więc, należy upewnić się, że czyszczenie rusztów do grilla co kilka tygodni. Najlepszym sposobem na to jest wykonanie poniższych kroków.
Unikanie flar
Flary to niebezpieczne zagrożenie związane z grillowaniem. Wynikają one z kapania tłuszczu na rozżarzone węgle. Choć ogień może wyglądać groźnie, zazwyczaj sam gaśnie. Jeśli często dochodzi do zapłonów, warto przeprowadzić gruntowne czyszczenie grilla, aby uniknąć przyszłych pożarów i zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Zapalenia mogą wystąpić z różnych powodów, ale częstym winowajcą jest nadmiar tłuszczu i oleju. Usunięcie nadmiaru tłuszczu i oleju pomoże zapobiec powstawaniu ognisk zapalnych. Należy również unikać umieszczania grilla w wietrznych miejscach. Wiatr może szybko podsycić ogień i pogorszyć sytuację.
Pierwszym krokiem jest sprawdzenie grilla pod kątem obecności tłuszczu. Jeśli zauważysz tłuszcz lub olej na grillu, upewnij się, że jest on pusty przed rozpoczęciem. Należy również dokładnie przetrzeć ruszty szczotką do grilla. Wreszcie, należy używać oleju oszczędnie i pozostawić pokrywę grilla otwartą, jeśli grillujesz tłuste potrawy.
Innym sposobem na uniknięcie zapłonów jest stworzenie dwustrefowej strefy gotowania. W ten sposób będziesz w stanie utrzymać równomiernie rozprowadzone ciepło w grillu, pozostawiając drugą stronę nieoświetloną. W ten sposób można również przenieść jedzenie w chłodne miejsce, jeśli dojdzie do zapłonu.
Przygotowanie jedzenia do grillowania
Jednym z pierwszych kroków w grillowaniu jest przygotowanie jedzenia. Dla początkujących może to być trudne zadanie. Z tego powodu należy przestrzegać kilku podstawowych zasad, aby mieć pewność, że jedzenie jest gotowe do grillowania. Po pierwsze, nie obracaj jedzenia zbyt często. Będziesz chciał odwrócić go, gdy jest zrobione naturalnie. Ponadto, należy dobrze naoliwić swoje jedzenie. Jeśli nie masz żadnego sprayu do gotowania, możesz użyć ręcznika papierowego.
Zanim zaczniesz grillować, przeczytaj dokładnie instrukcję obsługi. Pomoże Ci to w znalezieniu najlepszego miejsca. Najlepszym miejscem jest otwarta przestrzeń, gdzie jest wystarczająco dużo miejsca, aby powietrze mogło krążyć, a ciepło równomiernie się rozpraszać. Należy również unikać rozpalania grilla na dachu, balkonie lub z boku domu. Ma to na celu upewnienie się, że ciepło nie ucieknie.
Korzystanie z grilla oznacza, że możesz szybko i łatwo przyrządzić swoje jedzenie. Nie tylko daje to szybki obiad z minimalnym sprzątaniem, ale grillowanie jest idealnym sposobem na przygotowanie efektownych dań głównych na święta. Grillowanie to także chłodzenie domu, co jest ważną korzyścią podczas gorących letnich miesięcy. To także świetny sposób na serwowanie pizzy, kurczaka, sałatek i deserów.
Innym sposobem na rozpoczęcie grillowania jest grillowanie warzyw. Grillowanie warzyw pomoże Ci nauczyć się najlepszych metod przygotowania warzyw. Na przykład, cukinia powinna być pokrojona w deski, aby można było ją grillować przy odrobinie wysiłku. Inne warzywa, jak pomidory, można grillować przy minimalnym przygotowaniu.
Podobne tematy
- Najlepsze grille elektryczne do grillowania w pomieszczeniach
- Ostateczny przewodnik po grillowaniu autorstwa Ricka Browne’a
- Najlepsze grille gazowe zapewniające wygodę i szybkość