Grillowanie jest jedną z najpopularniejszych czynności wykonywanych latem. Oto kilka łatwych do wykonania przepisów na grillowanie, w tym kabiny warzywne, udka z kurczaka i kotlety wieprzowe. Nawet nowicjusz może korzystać z tych przepisów. Spróbuj tych przepisów, aby Twoje doświadczenie w grillowaniu było jak najbardziej przyjemne.
Łatwe przepisy na grilla
Jeśli uwielbiasz grillować, to ta książka jest dla Ciebie! Znajdziesz w niej 30 łatwych przepisów na grillowanie wołowiny, ryb, kurczaka i warzyw. Te przepisy są świetne na relaksujący wieczór w lecie. Można nawet zrobić kilka pysznych napojów podczas grillowania. Niezależnie od tego, czy lubisz zjeść obiad na grillu, czy mieć go na zimno z boku, ta książka jest dla ciebie.
Grillowana słodka kukurydza i grillowana cukinia to idealne letnie danie dodatkowe. Są szybkie i łatwe do wykonania, a przy tym pełne smaku. Dodaj odrobinę limonki do mieszanki i masz pyszny i pożywny letni posiłek. Alternatywnie, można zwęglić warzywa na dużym ogniu, aby uczynić je jeszcze smaczniejszymi.
Kluczem do przygotowania pysznego letniego posiłku jest wykorzystanie najświeższych dostępnych produktów. Wypróbuj te nie wymagające gotowania potrawy, które w pełni wykorzystują letnie bogactwo. Dzięki nim świeże składniki pozostają gwiazdą przedstawienia. Na przykład groszek cukrowy może być grillowany z odrobiną rozmarynu. Inną łatwą do przygotowania letnią potrawą jest groszek cukrowy z grzybami.
Kabaty warzywne
Grillowanie warzyw to świetny sposób na zdrowy posiłek bez rezygnacji ze smaku. Kababy warzywne można przygotować na kilka sposobów. Jednym z najlepszych sposobów jest ich wcześniejsze zamarynowanie. Marynowanie warzyw sprawia, że są one bardziej miękkie i może wzmocnić ogólny smak potrawy. Warzywa powinny być namoczone w marynacie przez co najmniej godzinę.
Najsmaczniejsze wege kaboby to te, które mają różnorodne kolory i smaki. Są idealne na letnie grillowanie, ale można je również przyrządzać w domu. Za pomocą szpikulca do kabobów można dodać marynowane warzywa, aby uzyskać pyszny, smakowity posiłek. W dużej plastikowej torbie lub płytkim naczyniu wymieszaj składniki marynaty. Gdy warzywa zostaną pokrojone do jednakowej wielkości, dodaj je do szaszłyków.
Marynata może być dowolna, od oliwy z oliwek i masła po zioła i przyprawy. Do warzyw możesz użyć oliwy z oliwek, masła, mielonego czosnku, oregano, papryki i pietruszki. Marynuj warzywa przez co najmniej dziesięć minut, aby umożliwić wchłonięcie aromatu przez warzywa. Podczas grillowania, upewnij się, że przewracasz je co trzy minuty, aby umożliwić im równomierne gotowanie.
Udka z kurczaka
Grillowanie udek z kurczaka to świetny sposób na przyrządzenie kurczaka bez kłopotliwego robienia całego kurczaka. Udka z kością i skórą można grillować na grillu lub w piekarniku. Tak czy inaczej, mięso będzie soczyste i delikatne z odpowiednią ilością chrupkości. Najlepsze jest to, że możesz użyć dowolnych przypraw.
Udka z kurczaka mają tę dodatkową zaletę, że są bardzo delikatne. Są odporne na różne marynaty, przyprawy i sosy. W rzeczywistości, ich jedynymi ograniczeniami są Twoja wyobraźnia i składniki, które masz pod ręką. Jeśli masz grill gazowy, grillowanie udek z kurczaka to świetny sposób na przyrządzenie kurczaka na grillu. Istnieje wiele różnych przepisów dostępnych, a każdy z nich jest pyszny! Spróbuj eksperymentować z różnymi smakami i przyprawami, aby stworzyć własne danie z podpisem.
Aby osiągnąć najlepszy smak, upewnij się, że uda z kurczaka są gotowane do pożądanej temperatury. Jeśli używasz termometru do piekarnika, powinieneś upewnić się, że temperatura wewnętrzna wynosi 165 stopni Fahrenheita lub więcej. Jeśli używasz termometru z odczytem natychmiastowym, możesz sprawdzić temperaturę kurczaka podczas gotowania.
Kotlety wieprzowe
Grillowanie kotletów wieprzowych na lato to prosty i pyszny sposób na letni posiłek. Możesz je przygotować w sześciu prostych krokach. Pierwszym krokiem jest przygotowanie solanki. Zrób mieszankę z wody, octu, brązowego cukru, jagód jałowca, płatków czerwonej papryki i soli. Umieść kotlety wieprzowe w solance i zgnieć ją dookoła. Przed grillowaniem odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Następnym krokiem jest opłukanie i osuszenie kotletów papierowymi ręcznikami.
Następnym krokiem jest doprawienie kotletów wieprzowych. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz kotlety z kością w środku. Ten rodzaj kotleta będzie się szybciej gotował niż mniejsze, cieńsze kawałki. Po przyprawieniu, umieść kotlety wieprzowe na grillu, przykryj pokrywą i gotuj, aż termometr do mięsa wskaże 145 stopni. Po upieczeniu, kotlety powinny odpocząć przez 10 minut przed podaniem. Podawać z sałatką z owoców pestkowych, jeśli jest taka potrzeba.
Całkowity czas gotowania może się różnić, ale ogólna zasada jest taka, że kotlety powinny być lekko różowe w środku po ugotowaniu. Aby sprawdzić dokładną temperaturę, należy użyć termometru. Dobra temperatura dla ugotowanego kotleta to 140 stopni Fahrenheita, ale wystarczy nieco niższa lub wyższa. Schab powinien również odpoczywać przez pięć minut przed pokrojeniem. Pozwoli to na ponowne rozprowadzenie soków wewnątrz mięsa.
Kurczak bruschetta
Istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie kurczaka bruschetty. Jednym z najlepszych sposobów jest użycie udek z kurczaka bez kości i skóry. Uda są zazwyczaj bardziej wilgotne niż piersi, więc idealnie nadają się do grillowanego kurczaka bruschetta. Kurczaka najlepiej grillować do temperatury wewnętrznej 165 stopni.
Ten przepis używa pięcioskładnikowej marynaty, więc możesz go zrobić w zaledwie dziesięć minut lub mniej. Smakowite aromaty tego przepisu są tworzone ze świeżych składników. Świeże zioła, warzywa i ser dodają pysznego akcentu do grillowanego kurczaka. Jeśli nie masz świeżej bazylii, możesz użyć także suszonej.
Możesz również skropić kurczaka octem balsamicznym. Ocet doda mu więcej smaku i zmiękczy go. Możesz marynować kurczaka tak długo, jak chcesz – nawet do 18 godzin, jeśli chcesz, aby mięso było bardziej miękkie.
Kurczak z kokosowym curry
Ten przepis na grillowanie kurczaka z kokosowym curry wymaga marynaty z mleka kokosowego. Ta aromatyczna marynata zmieni smak piersi lub udek z kurczaka. Aby użyć marynaty, wybierz bez kości, bez skóry piersi z kurczaka lub udka. Niesłodzone mleko kokosowe, które można znaleźć w etnicznej alejce sklepu spożywczego, dodaje kurczakowi kremowości i słodyczy. Aby nadać kurczakowi jeszcze więcej smaku, możesz dodać do marynaty trochę soku z limonki i sosu sojowego.
Tę marynatę można zrobić bezglutenowo, używając wersji bezglutenowej. Sos sprawdza się również jako sos do sałatek. Możesz podać tego kurczaka z sałatką lub podać go z makaronem. Jeśli szukasz zdrowszej wersji tego przepisu, możesz zastąpić cukier brązowym.
Kurczak powinien marynować się przez co najmniej 30 minut. Ta marynata zawiera sos sojowy, ciemny brązowy cukier, skórkę z limonki, czosnek i imbir. Jeśli lubisz, możesz dodać trochę złotych rodzynek lub posiekanych migdałów. Danie to można zamrozić i łatwo odgrzać. Możesz też przygotować wersję tajską, dodając do kurczaka marchew i paprykę, i podawać z brokułami na parze lub ryżem.
Faszerowana papryka
Jeśli szukasz świetnego sposobu na zrobienie faszerowanej papryki, spróbuj ją zgrillować. Papryka może być nadziewana mięsem, ryżem lub warzywami. Aby stać się bardziej kreatywnym, możesz dodać dodatkowe składniki, takie jak pokrojony w kostkę pomidor lub chili w proszku. Jeśli chcesz, możesz nawet zrobić meksykańskie faszerowane papryki!
Nadzienie robi się szybko i dodaje dużo smaku. Użyj pikantnej salsy, aby nadać papryce pikantnego kopa. Możesz również użyć mielonego indyka zamiast hamburgera. Kluczem do dobrego smaku papryki jest rozpoczęcie od rozgrzania grilla przed dodaniem papryki.
Nadziewane papryki można grillować do 20 minut. Aby były gorące, przygotuj nadzienie dzień wcześniej. Możesz nawet zrobić je z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Gdy ostygną, dodaj jeszcze 1/4 szklanki sera. Pomoże to rozpuścić ser nad nadzieniem.
Podobne tematy
- Najlepszy sposób na przyrządzenie kurczaka na grillu
- Zdrowe grillowanie – jakie zdrowe posiłki można przyrządzić na grillu?
- Jak zrobić grillowaną pizzę w domu